La mise en place et la conduite d’une cacaoyère nécessitent de la part du producteur une bonne connaissance de la plante couplée à de bonnes pratiques agricoles allant des différentes…
L'évaluation de la contamination des fèves de cacao par les métaux lourds est devenue une préoccupation majeure dans l'industrie du chocolat. Ceci en raison des risques potentiels pour la santé…
La qualité post-récolte est l’ensemble de caractéristiques et des conditions qui influencent la valeur d’un produit agricole après sa récolte. Elle est essentielle pour garantir des caractéristiques organoleptiques optimales et…
La sélection variétale participative des cacaoyers tolérants aux maladies est une approche innovante qui implique les agriculteurs et les communautés locales dans le processus de développement de nouvelles variétés de…
La lutte biologique représente une approche essentielle et durable dans la gestion des ravageurs et des maladies du cacaoyer, sans arbre fruitier crucial pour une production de chocolat. Cela implique…
Historiquement, le cacao (Theobroma cacao) a été classifié en trois groupes principaux. Nous avons le Criollo qui est une variété plus tôt rare et délicate, réputée pour ses arômes floraux,…
La filière cacao est l’un des piliers économiques de plusieurs pays d’Afrique de l’Ouest et centrale. Mais elle génère également d’importantes quantités de sous-produits, souvent considérés comme des déchets. Coques,…
Le cacao, cœur battant de la chocolaterie mondiale, attire une attention inhabituelle en 2025. Victime d’une crise multiforme – climats extrêmes, maladies végétales et vieillissement des plantations. Cette denrée est…
Le chitosane est un biopolymère dérivé de la chitine qui a suscité un vif intérêt en raison de ses activités biologiques. Il peut être produit par l'exosquelette des arthropodes (crustacés…
La culture du cacao occupe une place stratégique dans l’économie de nombreux pays d’Afrique de l’Ouest et centrale, où elle constitue une source majeure de revenus pour des millions de…
Fabrik Aliments est le premier média numérique et papier technico scientifique et d’actualité entièrement consacré à l’agroalimentaire basé au Cameroun, axé sur la diffusion d’informations destinées aux professionnels des industries agroalimentaires en Afrique francophone.
Fabrik Aliments est également un magazine technique et scientifique destiné à un usage professionnel, servant d’outil d’information et de veille pour les techniciens et ingénieurs agroalimentaires, ainsi que les consultants dans le domaine agroalimentaire au Cameroun et dans la sous-région. Le portail met à disposition des contenus originaux et minutieusement élaborés, en utilisant un langage simple et éducatif qui rend chaque contribution accessible à une large audience. Son objectif vise à soutenir la croissance et l’innovation des industries agroalimentaires africaines en général et Camerounaises en particulier.
GROUPE HECTARE SARL
NUI CAMEROUN : M072517857251
Capital social : 10 000 000 FCFA
ITALIE | PIVA : 02508450312
Adresse 1: Poste centrale Bonanjo, après la consultat de la corée du sud Bonanjo, Douala, Cameroun
Adresse 2: 4 étages Bonaberi, derrière l’école le fleuron, Douala, Cameroun
Contact whatsapp : +237 670743248 / +39 3894246360
Email: fabrikaliments@gmail.com
