Temps de lecture: 5 minutes
C’est l’histoire d’une jeune italienne entrepreneure passionnée par l’univers du la glace artisanale. Après le lycée elle décide d’aller suivre sa passion pour la glace en allant se former chez son mentor et expert italien de la glace. C’est un promoteur de la marque Corrado à Lille qui après être passé par l’Italie, et les États-Unis c’est finalement à Lille qu’il a posé ses valises et son laboratoire de délicieuses glaces artisanales. Il les vend dans sa boutique de centre-ville dont la file d’attente s’allonge de jour en jour.
lire aussi: LA FILIÈRE BLÉ AU CAMEROUN : ZOOM SUR CETTE CÉRÉALE ANCRÉE DANS NOTRE ALIMENTATION
Durant cette période d’apprentissage, elle fait pratiquement tout dans cette entreprise. Du sourcing des matières prémières, aux tests au laboratoire, en passant par la vente en boutique jusqu’au livraison dans son fourgon dans la ville le lille.
Au bout de 6 mois de travail intense elle décide de rentrer dans sa terre natale a pontedera pour ouvrir sa première gelateria qu’elle baptise CARAPINA 31 au cœur de Pontedera.
Aujourd’hui CARAPINA 31, c’est plus de 40 typologies de glaces réalisées, plusieurs essaies mais surtout plusieurs réussites. Le succès de sa marque à un célèbre concours du Food en Italie, permet à la marque de s’affirmer encore plus dans la région Toscane. Après 2 ans d’activité, la jeune Entrepreneure envisage l’ouverture très prochaine d’une nouvelle gelateria.
[Fabrik Aliments – Pour garder une avance exceptionnelle sur la concurrence et suivre les innovations et tendances alimentaires et agricoles, merci de signer votre mail ICI ].
Vous pouvez également réserver un appel avec un consultant de notre cabinet pour analyser votre projet au +39 3517223569 sur Whatsapp.
Direction des Opérations de Bonanjo, Douala, Cameroun.
Nos missions :
Analyser les tendances et les évolutions des secteurs agricoles, d’élevages et agroalimentaires au Cameroun et en Afrique centrale et informer les opérateurs du secteur.
Étudier et rédiger des articles d’analyses, des actualités, des fiches techniques et des itinéraires de production.
Accompagner la croissance de l’industrie agroalimentaire du Cameroun et participer à positionner le Cameroun comme grenier de la sous région.
Pour nous contacter
Courriel : hectareconsulting@gmail.com
Whatsapp : +237 670743248 / +393894246360
Adresse : Rue Doumergue Bonanjo, derrière la poste centrale, après le consulat de la Corée du Sud, Bonanjo, Douala, Cameroun.
