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La température est un facteur environnementale important qui joue un rôle dans la croissance et le métabolisme des poissons. L’augmentation des température due aux changements climatiques pose des défis croissants pour les systèmes aquatiques, en particulier dans les zones tropicales où les températures estivales peuvent atteindre des niveaux critiques. Par ailleurs, le mois d’août est une période marquée par des température élevées, et donc l’impact sur la survie des poissons devient particulièrement préoccupant, surtout dans les systèmes semi-intensifs qui sont souvent sujets à fluctuation environnementales. Cette étude se concentre sur deux espèces des poissons tel que le tilapia et silure.

 

A . Impact des températures élevées sur les poissons: cas des tilapias

Les tilapias sont des poissons d’eau douce largement cultivés, et leur croissance ainsi que leur suivie sont fortement influencées par la température de l’eau. Voici les effets des températures élevées en août sur ces poissons.

 

1. La croissance des poissons

 

La croissance des poissons peut subir des effets tels que:

• Le métabolisme accéléré: Les températures élevées augmentent le métabolisme des tilapia, ce qui peut initialement favoriser la croissance;

• Température optimale: Les températures indiquant le niveau de croissance et de survie des tilapias[1]; 25° à 30°C Les tilapias prospèrent généralement dans une plage de ces températures. À cet effet, leur taux de croissance est maximal. 8° à 10°C limite supérieur létale ( ne survivent pas très longtemps): Ces températures peuvent être fatales pour les tilapias, car ils ne sont pas adaptés aux environnement froid. 10° à 15°C: survie mais pas croissance. 15° à 20°C croissance faible: En dessous de 20°C la croissance des tilapias ralentit considérablement. Ils deviennent moins actifs et leur métabolisme diminue.

20° à 25°C: zone de croissance significative. C’est la zone de préférence: Des températures supérieures à 30°C peuvent provoquer un stress thermique, entrainant la diminution de l’appétit et une croissance réduite. -45°C limite létale supérieure(diminution de la croissance). À des températures extrêmes (supérieur à 35°C), le risque de mortalité augmente, en particulier si l’oxygène dissous dans l’eau est également faible.

• Oxygène dissous

C’est la quantité d’oxygène gazeux (O2) présente dans l’eau. Les poissons, ainsi que tous les organismes aquatiques, respirent cet oxygène dissous pour survivre, en le puisant à travers leurs branchies.

• La qualité d’eau

• L’alimentation

Les tilapias sont des poissons omnivores qui se nourrissent d’une grande variété d’aliment. En milieu naturels, ils consomment du zooplancton, de la faune benthique ( petits organisme animaux présents dans l’eau), des détritus (matière organique en décomposition), de l’aufwuchs (couche de micro-organismes et de débris végétaux qui se développent sur les surfaces immergées.), du phytoplancton (micro-organismes végétaux présents dans l’eau) et des petits invertébrés ( vers, larves d’insectes, mollusques.). En aquaculture, ils peuvent être nourris avec des aliments composes à base de protéine végétales, tels que le son du riz, les fruits, les graines de coton, les arachides et la pulpe de café, ainsi que des matières végétales comme les feuilles. Les fumiers organique comme ceux de volaille, de porc et de canard, peuvent également être utilises comme engrais dans les étangs, car le tilapia se nourrit des détritus et des sous-produits végétaux qu’ils contiennent[2].

 

2. Survie des poissons

 

La survie des poissons peuvent être influencer de divers facteurs notamment:

• Stress hypoxique

  Le stress hypoxique est une condition à laquelle les poissons subissent un manque d’oxygène dissous dans l’eau. Ce stress est dû au manque d’oxygène, combiné à des températures élevées, ce qui peut provoquer un stress hypoxique, conduisant à la mort des poissons si le manque d’oxygène est prolongé[3]. Aussi, l’augmentation de la température de l’eau diminue sa capacité à dissoudre l’oxygène, et les poissons, à des températures plus élevés, on besoin de plus d’oxygène pour leur métabolisme. Cette demande accrue en oxygène et la diminution de l’oxygène disponible crée un stress hypoxique pouvant être fatale. En outre les symptômes comme une accélérée, une perte d’appétit et des mouvement erratiques peuvent indiquer le manque d’oxygène[4]

• Reproduction

Les température élevées peuvent ralentir ou même arrêter la croissance des poissons en affectant leur métabolisme et leur capacite à se nourrir[5]. En outre la reproduction dans les milieux naturels, la taille de premier maturation est généralement entre 14 et 20cm et dès l’âge de trois de trois mois le tilapia à un poids inférieur à 50g. La reproduction de cette espèce est exceptionnellement continue pendant toute l’année, si la température de l’eau est supérieur à 22°C, et il peut se reproduire tous les 30 à 40 jours.

• Croissance

En général, O. niloticus est connue pour sa croissance rapide, elle présente un indice de croissance plus performant que les autres espèces de tilapia. Sa durée de vie est relativement courte (4 à 7ans), sa vitesse de croissance est extrêmement variables selon les milieux, et peut atteindre jusqu’à un poids de 5kg[6].

Egalement disponible: Comment déterminer la nature d’un sol : Méthodes, enjeux et applications

 

B. Adaptation et tolérance aux températures élevées et salinités

 

1. Les tilapias tolèrent-il la température élevée?

L’influence de la taille et de la température d’acclimatation sur les températures létales chez les Oreochromis niloticus ont été étudiées après une période d’acclimatation de 10 jours à 20°C et à 30°C en utilisant le temps de survie moyen et la température létale 50%. Apres 24, 48, 72h. Pour 20°C, les températures létales sont de 40, 12; 38, 35 et 36, 59°C respectivement pour 24, 48, 72h. Pour 30°C, ces valeurs deviennent 40, 73, 38,82, et 36,92°C. Ainsi les résultats de cette étude ont montré aussi que cette tolérance n’est pas influencée par la taille. En effet, en se basant sur le TSM, toutes les classes tailles présentent la même capacite de résistance et que cette espèce manifeste une large marge de tolérance aux températures enlevées, bien qu’ils s’agisse d’un poisson d’eau douce[7].

 

2. Tolérance à la salinité

La salinité fait référence à la concentration de sels dissous dans l’eau, en particulier le chlorure de sodium. La salinité est donc un facteur crucial qui influence la physiologie, l’habitat et le comportement des poissons. Cependant, les sujets d’expérience étaient de tailles différentes (2 à 20 cm) et sont acclimatés à une température variant de 26°C à 30°C. Ces individus sont installés dans des conditions identique à celles où se sont déroulés les tests de la tolérance à la température. La seule différence concerne l’eau du test qui est maintenue à celle de la température d’acclimatation et qui est constituée d’eau douce, à laquelle on ajoute des quantités variables d’eau de mer provenant du Golfe de Gabès de salinité 36,60 g l-1.

Cas pratique:

Pour atteindre les salinités tests (22, 24, 26, 28, 30 et 31 g l-1), on aJoute progressivement à l’eau douce, des quantités d’eau de mer de façon à augmenter la salinité de 2 g l-1 toutes les 30 mn. Pour chaque salinité test on a utilisé deux groupes de 6 poissons et on note le temps de suivie des individus: le contrôle de la mortalité se fait chaque demi-heure de jour et de nuit, l’expérience dure jusqu’à 3 jours (72h). Cependant, en ce qui concerne l’effet de la taille sur la tolérance à la salinité, nous avons réalisé de tests comparatifs de la tolérance à la salinité pour différentes tailles.

Pour cela on a utilisé 4 lots représentés par différentes classes de talle ( 2 à 5cm, 6 à 10cm, 12 à 16cm, et > à 16cm). Ces lots sont soumis progressivement à la salinité de 30g l-1. Toutefois, en ajoutant à l’eau douce différentes quantité d’eau de mer, de façon à augmenter la salinité de 2g l-1 toutes les 30mn. Pour chaque casse de taille nous avons utilisés 2 lots de 8 poissons. Durant l’expérience la température est stabilisée à 28°C qui est aussi celle de l’acclimatation on note aussi les temps de survie des poisons jusqu’à la mort de tous les individus[8].

 

Conclusion

Les températures élevées en août ont un impact significatif sur la croissance et la survie des poissons dans les systèmes semi-intensifs. L’augmentation des température peut entrainer: Le stress thermique, diminution de l’oxygène dissous, perturbation de la production, croissance accrue jusqu’à un certain point.

Bien que les températures élevées puissent stimuler temporairement la croissance des poissons, les effets négatifs sur la survie et la santé globale des populations de poissons dans les systèmes semi-intensifs sont préoccupants. De ce fait, une gestion attentive des conditions environnementales est essentielles pour mieux maximiser leur développement et réduire les risques de mortalité et d’autres impacts y afférent.

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Références

[1] https://www.fao.org/4/ab618f/ab618f04.htm

[2] https://intanaquariumfeeds.com/blogs/articles/a-guide-to-feeding-your-tilapia-fish#:~:text=Tilapia fish can be fed,while rearing tilapia in tanks.

[3,4] https://welfarm.fr/effet-des-fortes-chaleurs-sur-les-poissons-et-facteurs-de-risque-en-pisciculture/#:~:text=À température élevée%2C les poissons,à la mort des poissons.

[5]https://www.fao.org/fishery/static/FAO_Training/FAO_Training/General/x6709f/x6709f02.htm#:~:text=Importance de la température de,aux infections et aux maladies.

[6]https://www.memoireonline.com/10/21/12257/m_Effet-de-la-substitution-de-la-farine-de-poisson-par-la-farine-de-graine-de-monringa-sur-la-survie-e7.html#toc21

[7]https://www.researchgate.net/publication/277127394_Etude_de_la_tolerance_a_la_temperature_et_a_la_salinite_chez_le_tilapia_du_Nil_Oreochromis_niloticus_L_eleve_dans_les_eaux_geothermales_du_sud_tunisien

[8]https://www.researchgate.net/publication/236151358_Etude_de_la_tolerance_a_la_temperature_et_a_la_salinite_chez_le_tilapia_du_Nil_Oreochromis_niloticus_L_eleve_dans_les_eaux_geothermales_du_sud_tunisien

[9] https://aquadocs.org/bitstream/1834/4247/1/15.pdf