SÉSAME D’ÉGYPTE : LA NOUVELLE FILIÈRE EN BIODYNAMIE 100% TRACÉE D’AGRO SOURCING

Temps de lecture: 5 minutes Agro Sourcing élargit sa gamme d’ingrédients biologiques avec le sésame Égyptien, cultivé en biodynamie (certifié Demeter) sur les rives du Nil près d’Assouan et d’Al Minya. Le fournisseur…

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Le  salon Biofach 2022

BIOFACH 2022 : UNE ÉDITION ESTIVALE UNIQUE POUR SUIVRE L’INNOVATION BIO INTERNATIONALE

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Temps de lecture : 10 minutes Le  salon Biofach 2022  fait exception jusqu'en juillet, un reportage ici vous aidera à fréquenter le salon bio international pendant la saison estivale. Cette…

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Scopri di più sull'articolo DISTRIBUTION DE DENRÉES ALIMENTAIRES À L’OCCASION DE LA JOURNÉE MONDIALE DE L’ALIMENTATION
DISTRIBUTION DE DENRÉES ALIMENTAIRES

DISTRIBUTION DE DENRÉES ALIMENTAIRES À L’OCCASION DE LA JOURNÉE MONDIALE DE L’ALIMENTATION

Temps de cours : 5 minutes COMMUNIQUÉ DE PRESSE 15 octobre 2021 Participation de la chargée d'affaires de l'ambassade des États-Unis et du Représentant pays de l'USAID à la distribution…

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Scopri di più sull'articolo LE TRAITEMENT HPP : UN POTENTIEL D’INNOVATION INTÉRESSANT POUR LES PRODUITS BIO
Eventail d'applications possibles pour le traitement HPP - © 123rf_nexile_szakalikus_melnikof

LE TRAITEMENT HPP : UN POTENTIEL D’INNOVATION INTÉRESSANT POUR LES PRODUITS BIO

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Temps de lecture: 5 minutes Face à une société en recherche de sécurité alimentaire, de clean label et d’authenticité du goût, les procédés ont un rôle à jouer[1]. La technologie…

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Scopri di più sull'articolo LA FERMENTATION VÉGÉTALE : UN DÉFI POUR LA R&D ET UNE MINE POTENTIELLE D’INNOVATIONS À FORTE VALEUR NUTRITION-SANTÉ
Les aliments fermentés

LA FERMENTATION VÉGÉTALE : UN DÉFI POUR LA R&D ET UNE MINE POTENTIELLE D’INNOVATIONS À FORTE VALEUR NUTRITION-SANTÉ

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Temps de lecture: 10 minutes Les aliments fermentés regroupent des produits très différents en termes de composition, propriétés nutritionnelles ou niveau de consommation. La question des bénéfices santé des aliments…

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