Le cacao et ses variétés
Le cacao et ses variétés
Historiquement, le cacao (Theobroma cacao) a été classifié en trois groupes principaux. Nous avons le Criollo qui est une variété plus tôt rare et délicate, réputée pour ses arômes floraux,…
Les sous-produits du cacao
Valorisation des sous-produits du cacao : vers une bioéconomie circulaire
La filière cacao est l’un des piliers économiques de plusieurs pays d’Afrique de l’Ouest et centrale. Mais elle génère également d’importantes quantités de sous-produits, souvent considérés comme des déchets. Coques,…
Le cacao en 2025 : placement stratégique ou pari dangereux ?
Le cacao en 2025 : placement stratégique ou pari dangereux ?
Le cacao, cœur battant de la chocolaterie mondiale, attire une attention inhabituelle en 2025. Victime d’une crise multiforme – climats extrêmes, maladies végétales et vieillissement des plantations. Cette denrée est…
L’agroforesterie cacaoyère
L’agroforesterie cacaoyère : mythe ou solution ?
La culture du cacao occupe une place stratégique dans l’économie de nombreux pays d’Afrique de l’Ouest et centrale, où elle constitue une source majeure de revenus pour des millions de…
Les prix du cacao au Cameroun
Cameroun : quand l’envolée des prix du cacao attire une nouvelle génération de cultivateurs
Le marché mondial du cacao connaît actuellement une crise sans précédent, avec des prix qui flambent en réponse à une offre réduite et à une demande soutenue. Cette situation bouleverse…
Déforestation et cacao
Déforestation et cacao : vers une production durable ?
La déforestation (coupe abusive des plantes), souvent exacerbée par l'expansion des cultures de cacao, représente un défi majeur pour la durabilité environnementale. Alors que le cacao est une culture essentielle…
Cacao et climat en Afrique de l’Ouest
Impacts du changement climatique sur la production cacaoyère en Afrique de l’Ouest
Cacao et climat: L’Afrique de l’Ouest représente le cœur battant de la production mondiale de cacao. À elle seule, la Côte d’Ivoire assure près de 40 % de l’approvisionnement mondial,…
CE QUE BERNARD NJONGA A FAIT POUR LE CAMEROUN
Bernard Njonga a marqué le Cameroun par une trajectoire rare où l’expertise agronomique s’est muée en plaidoyer citoyen puissant. Ingénieur agronome formé à Dschang, il commence sa carrière à l’institut…
LA PUISSANTE STRATEGIE DE SHANDY BISCUITS
LA PUISSANTE STRATEGIE DE SHANDY BISCUITS
Dans un univers des biscuits dominé par des acteurs historiques et des attentes consommateurs en mutation rapide, la stratégie de Shandy Biscuits s’articule autour d’un principe directeur : offrir une…
BIOSOLUTION ACADEMY MASTERCLASS
BIOSOLUTION ACADEMY MASTERCLASS 2025-2026
À l’heure où les filières agricoles intensifient leur transition vers des systèmes de production à faible empreinte chimique, la maîtrise des bio-solutions n’est plus un avantage marginal mais un véritable…
