Temps de cours : 12 minutes La lyophilisation des aliments est une technique de conservation qui suscite un intérêt pour les croissants dans l'industrie agroalimentaire. Ceci en raison de ses…
Durée du cours : 12 minutes Par: Alice Foma Le safou ( Dacryodes edulis ), également appelé « arbre fruitier » ou « pruneau africain », est un arbre fruitier…
L'agriculture encourage les hommes à apprendre de nouvelles méthodes telles que l'utilisation de machines, d'engrais et de pesticides pour améliorer la qualité et la quantité des produits agricoles. [Fabrik Aliments…
Temps de lecture: 10 minutes L'intelligence artificielle et l'agroalimentaire aujourd'hui se réunissent pour façonner l'avenir de l'alimentation et créer un système alimentaire plus durable. L'intelligence artificielle (IA) a pris le…
Temps de lecture: 5 minutes C'est l'histoire d'une jeune italienne entrepreneure passionnée par l'univers du la glace artisanale. Après le lycée elle décide d'aller suivre sa passion pour la glace…
Temps de lecture: 6 minutes La sécurité alimentaire au Maroc est une priorité absolue car le changement climatique a mis à l'épreuve les politiques agricoles du pays, provoquant des sécheresses…
Temps de lecture: 2 minutes luie de joie cette semaine dans la région de l'Extrême-nord du Cameroun. Les cultivateurs et éleveurs de la région venus des départements du Mayo-Kani, Mayo-Danay…
Temps de cours : 5 minutes Le ministre camerounais de l'Elevage, le Dr Taïga, a reçu officiellement le 11 janvier 2023 à Garoua, dans le nord du pays, un lot…
Temps de cours : 5 minutes En Afrique de l’Ouest, la Russie et l’Ukraine sont les fournisseurs princiers du bleu. Le conflit entre les deux pays fait de plus en…
Temps de lecture : 5 minutes La crise du Covid nous a permis de prendre conscience des travers de la mondialisation à outrance. Il ne s’agissait hélas que d’un échauffement,…
Fabrik Aliments est le journal de l’agroalimentaire de l’Afrique.
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