Produits Alimentaires Intermédiaires (PAI) : Pourquoi le marché des ingrédients prêts à l’emploi est la prochaine mine d’or en Afrique
Dans l’industrie agroalimentaire mondiale, une révolution silencieuse a déjà redéfini les chaînes de valeur : celle des Produits Alimentaires Intermédiaires (PAI). Qu'il s'agisse de légumes prédécoupés, de poudres de fruits…