L’indépendance céréalière et la compétitivité énergétique sont devenues les deux priorités absolues des industriels de l'agroalimentaire. Face à l'instabilité des cours mondiaux du blé, la farine de manioc de haute…
Dans un contexte de rationalisation des flux d’approvisionnement et de volatilité des marchés de la farine de froment (Triticum aestivum), les industries agroalimentaires explorent activement des alternatives amylacées locales à…
Le choc de volatilité qui secoue le marché mondial des céréales ne se contente plus de fragiliser les balances commerciales africaines : il redessine en profondeur l'avenir de l'agro-industrie continentale.…
Dans l’industrie agroalimentaire mondiale, une révolution silencieuse a déjà redéfini les chaînes de valeur : celle des Produits Alimentaires Intermédiaires (PAI). Qu'il s'agisse de légumes prédécoupés, de poudres de fruits…
Dans une ferme familiale, le travail est souvent partagé entre les parents, les enfants et d’autres personnes qui viennent aider. Cette organisation est naturelle, mais elle doit aussi rester sûre…
Dans notre précédent article, nous avons démontré comment les critères techniques et scientifiques de la certification RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) — notamment le triptyque zéro déforestation, la protection…
L'Afrique, berceau originel du palmier à huile, est aujourd’hui au centre de toutes les attentions agro-industrielles. Alors que la demande mondiale et locale ne cesse de croître, le continent fait…
L'huile de palme est l'huile végétale la plus consommée au monde, mais sa qualité finale se joue dès les premières minutes suivant sa récolte. Selon les normes de sécurité sanitaire…
L’Afrique fait face à des défis climatiques sans précédent, où la rareté de l’eau menace directement la productivité agricole, comme le rappellent les rapports de l'Alliance pour la Révolution Verte…
En Afrique centrale, et particulièrement dans les bassins agricoles du Cameroun, les plantations font face à une menace invisible mais dévastatrice : les attaques d’insectes ravageurs. Ils s'attaquent au cœur…
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