Les œufs de poule: un aliment exceptionnel
Cet article est écrit avec la précieuse collaboration du Professeur Françoise Nau. Temps de lecture: 5 minutes Les œufs sont l'un des aliments les plus consommés à travers le monde…
avocat au Cameroun
L’AVOCAT AU CAMEROUN : UNE MINE D’OR VERTE À EXPLOITER
Temps de cours : 10 minutes 1. L’histoire de l’avocat : fruit millénaire à tendance gastronomique Originaire d'Amérique Centrale, L'avocat, fruit comestible de l'avocatier, crémeux et délicieux. L'avocat est l'un…
Le secteur de l'ananas au Cameroun : ce qu'il faut savoir
Le secteur de l’ananas au Cameroun : ce qu’il faut savoir
Temps de lecture : 7 min Quelques données générales sur l'ananas et sa culture en zone tropicale L' ananas contient 80 à 90%14%) et 0,5 à 1,5 % d’acide d’eau,…
A la découverte des dérivés de l’avocat : comment exploiter l’or vert au Cameroun ?
Temps de lecture : 3 minutes A la découverte des dérivés de l'avocat: L'avocat, est un bijou hautement sollicité pour ses bienfaits pour le corps qui sans cesse sont mis…
intelligence artificielle et agro-alimentaire
Nourrir l’avenir : le rôle de l’IA dans les solutions Agroalimentaires durables
Temps de lecture: 10 minutes L'intelligence artificielle et l'agroalimentaire aujourd'hui se réunissent pour façonner l'avenir de l'alimentation et créer un système alimentaire plus durable. L'intelligence artificielle (IA) a pris le…
La star de la gelateria artisanal en Toscana : CARAPINA 31
Temps de lecture: 5 minutes C'est l'histoire d'une jeune italienne entrepreneure passionnée par l'univers du la glace artisanale. Après le lycée elle décide d'aller suivre sa passion pour la glace…
Sécurité alimentaire et innovation agricole au Maroc
Sécurité alimentaire et innovation agricole : La stratégie gagnante du Maroc
Temps de lecture: 6 minutes La sécurité alimentaire au Maroc est une priorité absolue car le changement climatique a mis à l'épreuve les politiques agricoles du pays, provoquant des sécheresses…
