Dans une ferme familiale, le travail est souvent partagé entre les parents, les enfants et d’autres personnes qui viennent aider. Cette organisation est naturelle, mais elle doit aussi rester sûre…
Dans notre précédent article, nous avons démontré comment les critères techniques et scientifiques de la certification RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) — notamment le triptyque zéro déforestation, la protection…
L'Afrique, berceau originel du palmier à huile, est aujourd’hui au centre de toutes les attentions agro-industrielles. Alors que la demande mondiale et locale ne cesse de croître, le continent fait…
L'huile de palme est l'huile végétale la plus consommée au monde, mais sa qualité finale se joue dès les premières minutes suivant sa récolte. Selon les normes de sécurité sanitaire…
L’Afrique fait face à des défis climatiques sans précédent, où la rareté de l’eau menace directement la productivité agricole, comme le rappellent les rapports de l'Alliance pour la Révolution Verte…
En Afrique centrale, et particulièrement dans les bassins agricoles du Cameroun, les plantations font face à une menace invisible mais dévastatrice : les attaques d’insectes ravageurs. Ils s'attaquent au cœur…
Originaire d’Afrique de l'Ouest, le palmier à huile (Elaeis guineensis) s'est imposé comme la première source de matière grasse végétale au monde, portée par une productivité inégalée. Cependant, pour tout agriculteur…
La production de la noix de coco au Cameroun est très faible, confie une source du Minader auprès de Fabrik Aliments. Pourtant le Cameroun regorge un potentiel favorable au développement…
La certification HACCP, acronyme de Hazard Analysis and Critical Control Points, est un système reconnu au niveau mondial pour garantir la sécurité sanitaire des aliments. Elle repose sur une approche…
La température est un facteur environnementale important qui joue un rôle dans la croissance et le métabolisme des poissons. L’augmentation des température due aux changements climatiques pose des défis croissants…
Fabrik Aliments est une plateforme de données et d’intelligence économique, scientifique et industrielle dédiée aux industries agroalimentaires africaines.
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